省人大常委胡坚委员率队调研“开化美食”,本所积极参与国内首个美食小镇打造 传统刺绣图案

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省人大常委胡坚委员率队调研“开化美食”,本所积极参与国内首个美食小镇打造 传统刺绣图案

调研期间,策划团一行先后前往岙滩新区、798公社、音坑乡红窑里、马金镇姚家源村、齐溪镇龙门村等地,分别考察开化美食街在建项目、美食区、特色民宿、美食名店以及美食镇等内容。

策划团成员们对我县的特色美食、美丽乡村及休闲旅游赞不绝口,并各抒己见,就如何进一步发展“开化美食”进行交流发言。 近年来,开化县委县政府非常重视餐饮行业发展,挖掘整理出了开化特色菜,编制美食膳谱及故事集,举办开化美食特色推广活动,极大促进开化菜的品牌知名度和市场美誉度提升,有力推动了餐饮业又好又快发展。

在“开化美食”策划及反馈会上,项瑞良指出,虽然“开化美食”已朝着产业规模逐年扩大、组织建设不断完善、“互联网+餐饮”势头良好、美食文化逐步提升等方向不断发展,但仍存在着定位不清,美食文化产业体系不完善,缺乏营销手段及可落地、可实施、可见效的政策等问题,并伴随着如何打造美食小镇、如何对外宣传、如何实现美食与旅游跨界融合等系列难题。


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